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如何去分辨真假葛根粉呢?

2018-11-26 14:56:35.0 来源:中国葛根粉交易网 浏览量:49

葛根粉是一种白色的粉末,与马铃薯粉和土豆粉混在一起的的时候不易分辨,而且有些不法商贩也会利用这个漏洞,以次充好,赚老百姓的钱,那我们究竟该如何去分辨真假葛根粉呢?其实办法很简单。

1、用眼睛看它的外观 

正常情况下,纯正的葛根粉外观色泽洁白,带有结晶光泽,淡黄色的葛根粉质量则次之,而灰白色的葛根粉在生产工艺和卫生状况方面往往是不过关的。

2、用嘴巴品尝它的味道  

取少量葛根粉放入口中,纯正的葛根粉入口即化,由于葛根粉性凉,并且会有一些草腥味,但无其他异味,如果口感偏酸且带腥臭味的话则不适合购买;

如何去分辨真假葛根粉呢?

3、用开水进行冲服

纯正的葛根粉在碗中用沸水进行冲调,如果水温不够的话会呈乳白色糊状,水温达到95度以上才能显现出透明胶体状,粘连度很高,呈微微的浅黄色,有葛的清香味,若冲调后成色太白的话则有可能是添加了其他淀粉或滑石粉改变了成色;

4、用勺子挑起来看,液体的留下形状。 

把用沸水冲调好葛根粉用勺子挑起后自然流下会呈线状,就像面条一样,这是区别葛根粉和藕粉、马铃薯粉等其他淀粉的重要特征,非纯正葛根粉用勺子挑起流下后很难成线

只要保证以上4点就再也不怕不法分子以次充好,赚我们的钱了。怎么样你学会了吗?

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