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柴葛根粉葛根区别

2019-11-06 15:35:22.0 来源: 浏览量:33

我国中医葛根人药治病,历史久远。早在汉唐时期,葛根首见于汉代《神农本草经》,列为中品,只记载性味功效,而无植物或药材的描述。到了梁代,陶弘景在所著《神农本草经集注》中说:“即今之葛根,人皆蒸食之。当取人土深大者,破而日干之,生者捣取汁饮之,解温病发热。南康、卢陵间最胜,多肉而少筋,甘美。但为药用之,不及此间尔;五月五日中时采取葛根”。这是首次记载了葛根食用和多肉少筋的药材特征以及采收时间。唐代,陈藏器在所著《本草》中云:“可断谷不肌,根堪作粉”。同时期的《食疗》书记载:“葛根蒸食之,消酒毒,其粉亦甚妙”。以上记载充分说明,汉唐时期所用葛根,食用与药用为同一品种,其特征应为豆科植物食用葛藤的块根。到了宋代,《本草衍义》一书中记载:“葛根澄、鼎之间冬月取生葛以水中揉出粉,良久,色如胶其体甚韧澄成垛,先煎汤使沸后,孽成块下汤中,以蜜汤中拌食之,擦小生姜尤佳.又切人煮茶中,以待宾,但甘而无益,又将生葛根煮熟者作果卖。”《图经本草》载:“葛根生汉山川谷,今处处有之生苗引藤蔓,长一二丈,紫色,叶颇似揪叶而青,江浙尤多。春,七月着花碗豆,花不结实,根形如手臂,紫黑色。今人多以作粉食之”。在《证类本草》一书中,除承袭旧说外,还附有“成州葛根”和“海州葛根”学形态并附图。由此看出,宋代本草首次描述了葛根的植物但当时,葛根的品种比较混乱。从其描述特征,可能是豆科等葛藤和豆科三裂叶葛藤分析,书中所说的葛根,可能是豆科等葛藤和豆科三裂叶葛藤的根,而宋代以前所用葛根为现今豆科植物食用葛藤的根。明代《本草纲目》记载:“葛有野生有家种,其蔓延长,取治可作烯络,其根外紫内白,长者七八尺。其叶有三尖,如枫叶而长,面青背淡。其花成穗赤有毛。”此段记述表明,累累相缀,红紫色。其荚如小黄豆英,,葛有野生和家种两种,但形态只描述了甘葛藤的特征。
       近现代的‘中国医学大辞典’和‘中国药学辞典’,关士最根的插图,为豆科植物野葛·而描述优质葛根的特征二黔,乍食用葛藤或甘葛藤的根。‘中药志‘附注载:“部分地区俘里翌还有食用葛藤、峨媚葛藤、三裂叶葛藤。‘生药学’、‘甲是竺学》、‘中药学’、‘中药鉴定学’和‘全国中草药汇编’中,关于葛根的植物图文,均为豆科植物野葛的根。《现代实用中药》则载葛根为豆科甘葛藤;1977年版至1995年版《中国药典》载:“葛根为豆科野葛或甘葛藤的干燥根”。但近代的药学著作.又都认为,葛根的色白、肉多、少筋、味甘者为优,而野葛的药材特征是纤维性极强,一不具备上述特点,故被称之为柴葛根。由此可以看出,古今药用葛根的品种不同,对葛根的植物来源的认识也不尽一致。我国历代关于葛根药疗功能的记述也不少。比如,汉代《神农本草经》载:“葛根,味甘平,主消渴,身大热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒’。唐代《唐本草》说:“汁主捌猪啮,并末傅之。”《千金方》载:“酒醉不醒,用葛汁”。李时珍曰:“散郁火”。近现代《中国药学大辞典》称:“升阳、解肌、生津、止渴”。《中药学》说:“发表解肌,升阳透疹,解热生津。”
    刘灿坤等研究认为,在不同地区或不同历史时期,人们对葛根的功效有着不同的认识,因而葛根的用途也不尽相同。一般认为,·含淀粉量高的葛根粉(粉葛根或甘葛根),其功效偏重于清热解肌,生津止渴,醒脾解酒;含淀粉少,纤维性极强的葛根(有人叫柴葛根),侧重于解肌、透疹、升阳、止泻。这可能与其所含成分或量不同有关。临床应用时,应根据不同的病症,选用不同品种的葛根。    经对古今历代本草的考证表明,最早药用的葛根应为汉唐时期记载的药食同源植物葛根,即豆科食用葛藤的根,宋代药物较为发达,将含淀粉量高的多种葛根均作为药用葛根使用。明、清代沿用宋代品种.近现代的应用品种,为野葛和甘葛藤的根。从而认为,豆科食用葛藤、甘葛藤、三裂叶葛藤、峨媚葛藤等含淀粉量高的葛根视为传统应用葛根,质量较好,故冠以粉葛根、甘葛根的美名。而豆科野葛的根纤维性极强,故药材称之为柴葛根。二者的药材特征有着明显的不同,从历代本草记载葛根的功效方面分析,粉葛根、柴葛根均有清热、解肌、止渴、生津的作用,但相对而言,粉葛根偏重于清热解肌,生津止渴,醒脾解酒、解毒,这可能与所含大量淀粉及多种葡萄糖贰、木糖贰种类与酶有着密切关系;而柴葛根则侧重于解肌、透疹、升阳、止泻,可能与葛根素及多种异黄酮化合物有关。因此,患有冠心病类的病人或合并外感症状的病人,如用葛根作治疗,则应首选柴葛根;而患有糖尿病类及合并太阴阳明病的病人,如用葛根作治疗,则首选粉葛根。总之,应根据临床症状来选用不同的葛根人药。
    我国历代关于葛根利用的丰富记载,说明了葛根利用历史年代久远,地理范围广泛,方式方法多样,功能效果优良。根据历史用药经验和药材特征及所含化学成分或童的不同,有学者建议,葛根应分别以粉葛根(含食用葛、甘葛、三裂叶葛、峨嵋葛等)和柴葛(野葛),作为药物进行使用和记载(如同粉防己木防己类似)。这样,不仅能保持古今药用葛根各自的特性,使药物名称规范化,而且有利于临床的使用与研究。

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